山口県・島根県でのフライフィッシングによるゴギ釣行です。


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アヒージョ!

 先日の、管釣り大会で「I」さんに食べさせてもらった料理が美味くて

 娘に話したら「それって『アヒージョ』って言う、スペイン料理だよ、知らんの??」

 と言われてしまった・・・おトンの時代には無かったよ、などと思いつつ調べると

 言葉自体は「ニンニク風味」って言うスペイン語じゃ~ないか

 で、料理としては、オリーブオイル&ニンニクで煮込む・・・かぁ~

 ならば、作ってみようと「ダ〇ソー」に鍋を捜しに行くと、適当なテフロン加工らしき鍋を発見

 今夜は「砂肝アヒージョ」
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 他の食材は、椎茸&キザミニンニク(チューブ入)
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 マッシュルームが本来なんでしょうが、椎茸の方が好きなんで

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 サラダは「タマネギスライス」が好きです
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 ドクターストップの身では
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 ノンアルで我慢・我慢


 いや~美味かったです。


 具材は
  エビ、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、いわし、たら、野菜・・・等など


 で、良いらしいので、次は違う具材でやってみます^^

 
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by dragon_fly_2011 | 2013-11-02 18:35 | 日常 | Comments(0)